京都烏丸店限定メニュー
〜削りたて極上削り節香る〜とろさばと野菜のしゃぶしゃぶ
1380円(税抜)
まろやかな甘みと、旨味が特徴の鯖節。
店内の機械でオーダーが通ってから0.01mm厚に削った鯖節で
とった出汁は、削りたてならではの極上の香りです。
烏丸店だけのさばの出汁鍋を、ぜひご堪能ください。
※ご注文は2人前から
店内の機械でオーダーが通ってから0.01mm厚に削った鯖節で
とった出汁は、削りたてならではの極上の香りです。
烏丸店だけのさばの出汁鍋を、ぜひご堪能ください。
※ご注文は2人前から
【ワークショップ付】鯖街道体験コース 全4品
4,800円(税抜)
小浜の伝統工芸【若狭塗】のお箸づくりワークショップ(20分程度)付。
造られたお箸で、伝統鯖料理をお召し上がりいただくコースです.
1,500円(税抜)で飲み放題もつけれます。
◆鯖街道前菜3種盛り
◆炙りしめさばの和風サラダ
◆さばのから揚げ
◆とろさばのお鍋(4種類からお選びいただけます)
※作っていただいたお箸はお持ち帰りいただけます
造られたお箸で、伝統鯖料理をお召し上がりいただくコースです.
1,500円(税抜)で飲み放題もつけれます。
◆鯖街道前菜3種盛り
◆炙りしめさばの和風サラダ
◆さばのから揚げ
◆とろさばのお鍋(4種類からお選びいただけます)
※作っていただいたお箸はお持ち帰りいただけます
京風とろさば棒寿司体験コース 全6品
4,800円(税抜)
さば棒寿司づくりのワークショップ(20分程度)を含む、
鯖街道伝統鯖料理をお召し上がりいただく体験コース。
1500円(税抜)で飲み放題もつけれます。
◆鯖街道前菜3種盛り
◆炙りしめさばの和風サラダ
◆さばのから揚げor寿司の天ぷら
◆醤油干し(4名様以上で浜焼きに変更可能)
◆さば寿司盛り合わせ
◆さばの船場汁
※作っていただいたさば寿司はお持ち帰りいただけます
鯖街道伝統鯖料理をお召し上がりいただく体験コース。
1500円(税抜)で飲み放題もつけれます。
◆鯖街道前菜3種盛り
◆炙りしめさばの和風サラダ
◆さばのから揚げor寿司の天ぷら
◆醤油干し(4名様以上で浜焼きに変更可能)
◆さば寿司盛り合わせ
◆さばの船場汁
※作っていただいたさば寿司はお持ち帰りいただけます